EL KARL - FISCHER

Es un metodo usado ampliamente en diversos sectores industriales interesados en conocer el contenido de aguas presentes en sus productos devido a las posbles reacciones de deterioro y/o especificaciones de calidad.

La titulacion karl -fischer es un método analitico ampliamente utilizado para cuantificar el contenido de agua en una amplia variedad de productos.

El principio fundamental se basa en la reaccion de bunsen entre el yodo y el dióxido de azúfre en un medio acuoso.

Karl fischer descubrió que esta reaccion podria ser modificada para utilizarse en la determinación de agua en un medio no acuoso conteniendo un exceso de dióxido de azúfre.